Da der andere Rezepte-Thread ja irgendwie zu ner aufzählung von Lieblingsessen verkommen ist, wie wäre es mit ner richtigen Rezepte Sammlung? Evtl kriegt man ja den ein oder anderen von den Jungs hier in die Küche bei genügend Ideen und Anleitung? *BYE* (Bitte nur bereits erprobte Rezepte)
Ich mach mal den Anfang:
Erbeerquark aka selbstgemachte Fruchtzwerge (oder so):
Man benötigt (notfalls kaufen):
500-750 g Erdbeeren (2 Schalen aus m Supermarkt)
die gleiche Menge Speißequark (nur keine Mager Rahmstufe, weil schmeckt dann icht so toll)
1 Zitrone
1-2 Schluck Milch
jede Menge Zucker
(Menge Reicht einer Person für 3-4 Tage oder an einem Abend für 4-5 Personen)
Zubereitung:
1. Erdbeeren vierteln und mit ner ordentlichen Menge Zucker (ich nehm meist ca 125 g) und dem Saft einer halben Zitrone ansetzen. Das ganze ca 1 Std in den Kühlschrank, damit die Erbeeren schön Saft ziehen.
2. Den Quark in eine große Schüßel machen, nochmal ca 100 g Zucker (oder je nach Geschmack) zu geben und mit dem Saft der anderen halben Zitrone und der Milch glatt rühren.
3. Sobald die Erdbeeren fertig gezogen haben (wenn so 1-2 Fingerbreit Saft in der Schüssel ist), die Erbeeren und den Saft in den Quark mischen und fertig!
Verzehrtip:
Am besten kühl!
In einer Schale mit Cornflakes zum Frühstück ggf mit noch etwas Milch verdünnen!
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Eistee
Zutaten für 4 Personen:
12 TL Schwarztee
1 l Wasser
3 St. unbehandelte Zitronen
100 g Zucker
20-25 St. Eiswürfel
Zubereitung
1. Schwarztee mit einem Liter heißem Wasser aufgießen, 3 Minuten ziehen lassen und abseihen.
2. Zitronen halbieren und 3 Hälften ausdrücken. Den Saft zum Tee geben und mit Zucker abschmecken. Übrige Zitronen in Scheiben schneiden und zugeben.
3. Den heißen Tee über die Eiswürfel gießen – durch den Kälteschock kühlt der Tee schneller als im Eisfach.
TIP: Dieses Basisrezept kann man nach Belieben verfeinern, z.B. mit Früchtetee, frischer Minze, Limetten oder roten Säften.
